5 Vorteile von Sonnenblumenkernen und wie man sie isst

Jul 19, 2023

Sonnenblumen sind nicht nur ein toller Hintergrund für Instagram-Fotos. Sie bauen auch etwas Leckeres und Nahrhaftes an: Sonnenblumenkerne.

Hier sind die größten Vorteile dieses kleinen Snacks.

Sonnenblumenkerne haben viel zu bieten. Sie sind:

Sonnenblumenkerne haben pro Portion ziemlich viele Kalorien, also bedenken Sie dies. Auch abgepackte Samen enthalten tendenziell viel Salz. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, suchen Sie nach „ungesalzenen“ oder „leicht gesalzenen“ Optionen.

Das Knabbern von Sonnenblumenkernen kann nicht nur Ihrem Gaumen gut tun. Hier sind einige Möglichkeiten, wie das Hinzufügen von Sonnenblumenkernen zu Ihrer Ernährung Ihrer Gesundheit zugute kommen kann.

Sonnenblumenkerne sind reich an Nährstoffen, die Ihr Herz liebt. Dazu gehören Ballaststoffe, Vitamine, gesunde Fette und Mineralien. Untersuchungen deuten darauf hin, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Samen dazu beitragen kann, Ihr Herz gesund zu halten und vor Herzerkrankungen schützen kann.

Außerdem kann der Verzehr von Sonnenblumenkernen dazu beitragen, den Cholesterin- und Blutdruckspiegel unter Kontrolle zu halten. Eine Studie aus dem Jahr 2012 mit 22 Frauen mit Typ-2-Diabetes ergab, dass der Verzehr von 30 Gramm Sonnenblumenkernen pro Tag über einen Zeitraum von drei Wochen dazu beitrug, das „schlechte“ LDL-Cholesterin und den Blutdruck deutlich zu senken.

Sonnenblumenkerne stecken voller Verbindungen (z. B. Antioxidantien), die dabei helfen, Ihren Körper gesund zu halten.

Diese winzigen Samen enthalten eine Vielzahl antioxidativer Verbindungen, darunter Chlorogensäure, Vitamin E und mehr. Antioxidantien tragen dazu bei, Ihre Zellen vor Schäden zu schützen, die zu Krankheiten führen könnten.

Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Antioxidantien ist mit einem geringeren Risiko für chronische Krankheiten verbunden. Eine Überprüfung von 69 Studien aus dem Jahr 2018 ergab beispielsweise, dass ein höherer Blutspiegel und eine höhere Aufnahme von Vitamin E über die Nahrung mit einem geringeren Risiko für Krebs, Schlaganfall und Tod jeglicher Ursache verbunden sind. Das bedeutet, dass es Ihnen möglicherweise sogar dabei helfen kann, ein längeres Leben zu führen.

Eine ausgewogene, nährstoffreiche Ernährung ist eine der besten Möglichkeiten, Ihren Blutzuckerspiegel auf einem gesunden Niveau zu halten.

Einige Nährstoffe (wie Eiweiß, Ballaststoffe und Magnesium) sind besonders wichtig für die Blutzuckerregulierung. Sonnenblumenkerne sind eine großartige Quelle dieser Nährstoffe und eine gesunde Wahl für Menschen mit und ohne Diabetes.

Streuen Sie Sonnenblumenkerne über einen grünen Salat oder kombinieren Sie Sonnenblumenkernbutter mit Apfelscheiben für einen blutzuckerfreundlichen Snack.

Sonnenblumenkerne sind vollgepackt mit wichtigen Mineralien wie Magnesium, Zink, Kupfer und Selen. Es ist wichtig, dass Sie genügend mineralstoffreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, da diese Nährstoffe viel für Ihren Körper tun.

Zink ist beispielsweise wichtig für eine gesunde Immunantwort. Möchten Sie gut funktionierende antioxidative Enzyme? (Hinweis: Ja, das tun Sie.) Selen ist lebenswichtig. Magnesium ist ein Superstar-Mineral, das für eine gesunde Reaktion auf Stress, die Regulierung des Blutzuckers und mehr unerlässlich ist.

Das Hinzufügen mineralstoffreicher Lebensmittel wie Sonnenblumenkerne zu Ihrer Ernährung kann dazu beitragen, dass Sie die empfohlene Menge dieser Nährstoffe zu sich nehmen.

Sonnenblumenkerne sind tragbar und dank ihres hohen Protein-, Fett- und Ballaststoffgehalts super sättigend. Das bedeutet, dass sie ein cleverer Snack für unterwegs sind.

Protein ist der sättigendste Makronährstoff und Sonnenblumenkerne liefern 5,4 Gramm pro Unze, was für eine pflanzliche Proteinquelle ziemlich gut ist. Außerdem enthalten sie viele Ballaststoffe und gesunde Fette, was sie zu einem ausgewogenen Snack macht.

Versuchen Sie, eine Packung Sonnenblumenkerne in Ihrer Tasche oder Ihrem Rucksack aufzubewahren, damit Sie eine gesunde Alternative haben, wenn der Hunger zuschlägt.

Obwohl sie winzig klein sind, stecken Sonnenblumenkerne voller Nährstoffe. Schon eine kleine Portion kann einen großen Einfluss auf Ihre Nährstoffaufnahme haben.

Hier ist die Nährwertaufschlüsselung für eine Packung (50 Gramm) einfache, gesalzene Sonnenblumenkerne.

Sonnenblumenkerne sind eine gute Quelle für viele Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind besonders reich an Vitamin E, Folsäure, Phosphor, Kupfer, Mangan und Selen.

Vitamin E bezieht sich eigentlich auf eine Gruppe von Nährstoffen, die viele wichtige Rollen im Körper spielen. Sie wirken als starkes Antioxidans und schützen die Zellen vor Schäden. Diese Nährstoffe sind auch an der Immunfunktion, der zellulären Signalübertragung und mehr beteiligt.

Selen ist ein weiteres in Sonnenblumenkernen konzentriertes Mineral, das als Antioxidans wirkt. Es wird auch für die Schilddrüsenfunktion und die reproduktive Gesundheit benötigt.

Zink, Kupfer, Magnesium, Phosphor und Mangan werden alle für gesunde Knochen und die Immunfunktion benötigt. Die B-Vitamine Folsäure und B6 sind für den Stoffwechsel, enzymatische Reaktionen und andere wichtige Prozesse unerlässlich.

Darüber hinaus liefern Sonnenblumenkerne Eiweiß, gesunde Fette und Ballaststoffe. Was will man mehr von einem leckeren Snack?

Sonnenblumenkerne können Sie roh oder geröstet kaufen. Es gibt sie in Kernen (für Leute, die sofortige Befriedigung mögen) oder in ihrer Schale (für diejenigen, die eine Herausforderung mögen).

Beide Formen eignen sich gut als Snack. Wenn Sie Sonnenblumenkerne jedoch in Rezepten, als Topping für Salate oder zum Mischen mit anderen Zutaten zu einem köstlichen Studentenfutter verwenden, ist es besser, die ungeschälte Version zu kaufen.

Bedenken Sie, dass gesalzene oder aromatisierte geschälte oder ungeschälte Sonnenblumenkerne sehr viel Salz enthalten können. Sie können auch zusätzliche Zutaten wie zugesetzten Zucker enthalten, daher ist es wichtig, die Etiketten zu lesen.

Sonnenblumenkerne haben einen milden Geschmack und passen zu fast allem. Hier sind einige Möglichkeiten, Sonnenblumenkerne in Mahlzeiten und Snacks zu verwenden:

So wunderbar Sonnenblumenkerne auch für die Gesundheit sein können, gibt es beim Verzehr einige Dinge zu beachten.

Wie alle Nüsse und SamenSonnenblumenkerne sind kalorienreich . Das bedeutet nicht, dass sie schlecht für Sie sind, aber Sie sollten sich dessen bewusst sein. Nur eine Unze enthält 163 Kalorien, ein paar Handvoll Sonnenblumenkerne liefern also eine ziemlich hohe Kalorienmenge.

Wenn Sie salzempfindlich sind oder hohen Blutdruck haben, ist es eine kluge Idee, salzreiche Lebensmittel wie gesalzene Sonnenblumenkerne zu meiden, da salzreiche Lebensmittel zu hohem Blutdruck beitragen können.Wählen Sie ungesalzene oder leicht gesalzene Sonnenblumenkernestattdessen.

Auch,Wenn Sie allergisch gegen Sonnenblumenkerne sind, meiden Sie diese . Auch auf Produkte, die Sonnenblumenkerne enthalten, sollten Sie die Finger lassen.

Ihr Körper kann Sonnenblumenkernschalen also nicht verdaueniss sie nicht . Tatsächlich kann der Verzehr von zu vielen Sonnenblumenkernschalen ein ernstes Problem verursachen, das als rektaler Samenbezoar bezeichnet wird. Dies blockiert Ihr Rektum und erfordert möglicherweise eine Operation, um es zu entfernen.

Wenn Sie Sonnenblumenkerne in der Schale essen, achten Sie darauf, dass Sie nur den Kern schlucken.

Sonnenblumenkerne mögen zwar winzig sein, bieten aber einige beeindruckende Vorteile.

Sie sind vollgepackt mit Ballaststoffen, Proteinen, gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien. Das bedeutet, dass sie dazu beitragen können, Ihr Herz gesund zu halten, einen gesunden Blutzuckerspiegel zu fördern und zu verhindern, dass Sie mittags hungrig werden.

Versuchen Sie, Sonnenblumenkerne zu Ihren Mahlzeiten und Snacks hinzuzufügen, um einen leckeren Nährstoffschub zu erzielen.